ویتامین ب12، از جمله ویتامین های محلول در آب است. به عبارت دیگر ویتامین ب 12 نیز مانند سایر ویتامین های محلول در آب، جذب بدن نشده و از طریق ادرار دفع می شود. از این رو شما همواره به مصرف میزان مشخصی از این نوع ویتامین در برنامه غذایی خود نیاز دارید. جالب است بدانید که کبد می تواند ویتامین ب 12 را برای سالها در خود ذخیره کند.
اصطلاحات جایگزین: کوبالامین Cobalamin ، سیانوکوبالامین Cyanocobalamin
کارکرد:
ویتامین ب 12 نیز مانند سایر انواع خانواده ویتامین ب، برای سوخت و ساز و متابولیسم بدن ضروری است. ویتامین ب 12 به طور اخص در تولید گلبول های قرمز خون و نیز محافظت از سلول های اعصاب مرکزی نقش مهمی
درباره این سایت